Novas formas de comprar e pedir comida, o consumidor aprova!

Várias oportunidades surgiram com a crise pelo covid-19! Sua empresa está inovando nesse momento e aproveitando as ondas do mercado?


Separei algumas referências,

se você precisar de ajuda me avise.



As empresas do setor alimentício buscam opções para se diferenciar no mercado ainda mais concorrido e minimizar os prejuízos.


1 - Pedido pelas mídias sociais


2 - Clubes de assinaturas


3 - Delivery


4 - Vouchers






1 - Pedido e compra de comida pelas mídias sociais


Acompanhando a onda dos cupons, "vale-compra" o Facebook anuncia que, em parceria com aplicativos UberEats e Rappi, também facilitarão a compra de comida online.



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No dia 28 de abril o Facebook anunciou um sistema de "vale-presente" digital para ajudar as pequenas empresas que não possuem E-commerce estruturado como padarias, confeitarias cafetarias, entre outros.


Segundo Maren Lau, vice-presidente do Facebook na América Latina “O maior desafio é que os pequenos negócios precisam de fluxo de caixa neste momento.” Assim, quem comprar um cupom estará ajudando diretamente aquele negócio. “Com cupom você dá dinheiro agora a uma padaria, por exemplo, e ela receberá logo”, diz.


Para utilizar o sistema a empresa, padaria ou confeitaria, precisa configurar um cupom digital com as lojas virtuais parceiras do Facebook que já integram as plataformas de pagamento. É possível compartilhar os cupons em outras redes sociais e enviar para clientes, amigos e familiares.



2 - Clubes de assinatura


Uma padaria criou o serviço de assinatura de pães. Após o pedido, o cliente recebe em casa, a cada semana, dois pães à sua escolha.


Você pode estar pensando que isso irá afastar o público da loja física ao deixá-lo acostumado com a facilidade e conforto de receber tudo em casa.


Mas foi pensando justamente nisso que algumas empresas estão aproveitando a oportunidade e inovando!


Como os clientes deixaram de ir à loja, a forma encontrada para divulgar os outros sabores e tipos de pães, foi oferecer um pão degustação, enviado semanalmente junto com o pedido por assinatura.


Uma confeitaria criou a assinatura "Clube do Bolo", na qual, através do pagamento mensal, o cliente recebe seu pedido de bolos semanalmente.


O serviço foi lançado esse mês, oferece vários sabores de bolos artesanais, porém, dois bolos chamam a atenção do público, o de laranja com calda de limão e, o de massa de chocolate com recheio de doce de leite, cobertura de chocolate com crocante de castanha.


Os serviços de assinaturas mensais podem variar entre R$120 e R$180 reais, com taxa de entrega incluída.


Os Bolos artesanais, rústicos estão chamando a atenção nessa quarentena, Bolos Afetivos conquistam o paladar e a mesa do público!



3 - Delivery


Há mais de um mês com o isolamento social e com todos os desafios que surgiram, o serviço Delivery tem sido a saída para a maioria das lojas.


Além de oferecer um serviço delivery a loja precisa de ótimos produtos e comunicação com o cliente! Criar post para mídias sociais é comum, mas criar relacionamento com o cliente é fundamental para o sucesso do serviço tipo delivery!




O Digital e Tecnológico: Uma empresa jovem, uma padaria moderna e com visão de mercado aproveita as oportunidades geradas com a quarentena!


Jovens empreendedores, com muita vontade de criar algo inovador e diferente da padaria tradicional lançaram a primeira padaria totalmente digital de Brasília!


Eu fiquei curiosa com a história e procurei eles pelo Instagram! Fiquei super feliz em conhecer a história deles pelo Caio, um dos proprietários. Aproveitei pra fazer algumas perguntas e contar tudo aqui para vocês!


Tudo começou com a experiência vivida no segmento por uma das sócias, que logo se imaginou atuando no segmento.


"Uma das nossas sócias participou de um processo de expansão da padaria de um mercado que prestava consultoria em gestão. Com isso, teve contato com o mundo da panificação e se encantou por ele. Como já tinha vontade de empreender junto com sua irmã, ficou com aquilo na cabeça", conta Caio Martins, um dos proprietários.


"Durante uma conversa despretensiosa entre amigos de infância, tudo evoluiu muito rapidamente, onde decidimos fazer um curso de panificação para entendermos um pouco mais sobre o ramo e os produtos. Depois disso tivemos a certeza que queríamos abrir algo neste ramo."



Mivê Pães, padaria digital aberta há pouco tempo em Brasília.



Qual a vantagem, no ponto de vista do empreendedor,

tem o atendimento e relacionamento com o cliente por uma plataforma eletrônica e de pedidos?


"No tocante cliente o app ajuda na proximidade com o mesmo, a qualidade no atendimento, rapidez e eficiência no atendimento e na solução de problemas. Já do ponto de vista empresarial, o app gera mais estatística (dados) e possibilita a alteração, modificação e controle do cardápio, das encomendas, das entregas e das assinaturas de forma mais ágil e eficiente."


Uma novidade que o Caio explica melhor: "O aplicativo tem fundamental importância nos pedidos por encomenda e nas assinaturas de café da manhã, que será inaugurado em breve, uma vez que atualmente não é possível realizar estes tipos de serviços em plataformas comuns de delivery."



Qual o maior desafio encontrado nesse momento?


"A divulgação em massa do conceito inovador, de forma que seja compreendido corretamente, ou seja, que de fato compreendam a finalidade e enquadramento da Mivê. Somos uma padaria acessível, economicamente, e não se liga ao conceito gourmet ou boulangerie. À primeira vista, nossos clientes pensam que os produtos podem vir a ter custo mais alto por se tratar de uma "padaria especial" e diferente, quando na verdade é justamente a união de qualidade, rapidez e preço justo que oferecemos. Assim o cliente nos tem como a padaria diária e não somente aquela padaria de final de semana ou dia especial."



4 - Vouchers


Pesquisa realizada, anteriormente, pela Associação Brasileira de Comércio Eletrônico (ABCom), as vendas por meio dos vouchers cresceu 167% e chegou a faturar R$ 1 bilhão, de 2015 a 2019. Sinal de que o público se identifica com o serviço. Assim, essa foi a escolha de muitos Bares e Restaurantes. A campanha criada por uma marca de Bebidas ganhou a atenção do público.



Stella Artois, Nespresso e Nestle #apoieumrestaurante - Boca do Forno, Belo Horizonte


 


A tecnologia proporciona inúmeros caminhos para a transformação digital das empresas!


As Padarias e Confeitarias podem aproveitar ainda mais ao otimizar o relacionamento com o cliente e facilitando a venda dos produtos.


Afinal,

o mundo mudou,

o cliente mudou,

as empresas mudaram!


Quem não acompanhar o "novo" mercado não conseguirá implementar a transformação em seu negócio!


Você e sua empresa precisam se transformar e continuar competitivos no segmento da panificação e confeitaria.

O cliente está pronto para usufruir da tecnologia em suas casas, no trabalho ou onde eles estiverem. Basta que a Padaria crie esse caminho de comunicação eficiente e transforme digitalmente todo o negócio!


Eu posso ajudar você nesse caminho e busca da transformação! Quer saber como? Entre em contato que explico para você!


Vamos juntos!


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